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Fashion maman

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Cuisine tableau de conversion huile beurre - eau grammes ml - four gaz électrique thermostat degrés

Publié par blog fashion maman Lille sur 30 Septembre 2018, 14:01pm

Catégories : #Cuisine recettes de famille

Je préfère cuisiner au beurre pour la pâtisserie, voici un tableau pour faire la conversion dans une recette.

Dans 100 grammes de beurre, il y a 80 grammes d'huile, de l'eau et des protéines.

Voici un lien vers un outil de conversion pour de nombreux ingrédients

Tableau de conversion des quantités d'huile et beurre

huile = 1ml = 0,90g

beurre = 1g = 1,1ml (arrondi de 1,05ml)

huile beurre huile beurre
g g ml ml
0,8 1,0 0,9 1,05
0,9 1,1 1,0 1,2
1 1,3 1,1 1,3
10 12,5 11 13
20 25 22 26
30 37,5 33 39
40 50 44 53
50 62,5 56 66
60 75 67 79
70 87,5 78 92
80 100 89 105
90 112,5 100 118
100 125 111 131

 

Tableau de conversion des liquides en grammes (eau, lait...)

eau, lait = 1g = 1ml

ml g
10 10
20 20
30 30
40 40
50 50
60 60
70 70
80 80
90 90
100 100

 

Tableau de conversion des degrés et thermostat pour four électrique et gaz

Degrés Celsius Thermostat
Etalonnage 1 à 10
30 1
60 2
90 3
120 4
150 5
180 6
210 7
240 8
270 9
300 10
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SIHAM 20/10/2020 17:56

MERCI BEAUCOUP C'EST TRÈS INTÉRESSANT

Fashion maman 30/10/2020 09:27

de rien, c'est toujours sympa d'avoir de gentils commentaires sur mon blog

Sylviane 25/06/2020 11:12

Bonjour
Je vous remercie pour votre partage c'est super
Je vous dirai franchement que j'étais perdu dans les conversio en poids et en grammes grand merci
Excellente journée à vous .

Fashion maman 29/06/2020 12:26

de rien, c'est pour cela que je partage

Emsi 04/07/2018 12:57

PS

Emsi 04/07/2018 12:56

Merci pour ce bel effort de tableau, mais qui hélas ne répond pas à ma recherche :car l'huile y est exprimée en poids, alors qu'en général dans les recettes, elle est exprimée en millilitres (ml).
Mon souci est le suivant :l'huile, dans un gâteau, me provoque une réaction "astringente" assez désagréable, et comme par ailleurs je préfère nettement le beurre (hé hé, on n'est pas Bretonne pour rien), mon but est de trouver une équivalence non pas gramme d'huile avec grammes de beurre, mais millilitres d'huile et poids en beurre.
si quelqu'un a la solution... En attendant je continue mes recherches.

Ice 05/12/2017 10:49

Bonjour jaimerais savoir combien font 40gr dhuile en cl ?

Martin 01/08/2017 18:02

Combien font 30g de beurre en cl

Meriem 07/03/2017 22:48

N'aimant pas cuisiner, mais difficile d'y soustraire, en plus ces conversions ont toujours été un vrai casse-tête, alors, avec vos tableaux, vous m'enlevez une grooooosse épine du pied, merciiiiiiiii

georgia 08/01/2017 11:53

Tres pratique ce tableau je prefere utiliser de lhuile wue du beurre. Merci

Fashion maman Lille 11/01/2017 09:35

moi aussi j'esssaye de réduire le beurre cuit et de remplacer par de l'huile.

Chama loo 07/01/2017 14:44

Franchement top ce site merci

lara 19/05/2016 10:56

bonjour jaimerais savoir combien fais 20ml d'huile de tournesol en grammes merci

Fashion maman Lille 19/05/2016 12:34

bonjour, il faut regarder dans mon tableau

Marie-Jo Muni 20/03/2016 08:24

Merci, tellement pratique quand on n'a plus de beurre

Fashion maman Lille 20/03/2016 13:03

En plus en cuisson il vaut mieux utiliser de l'huile que du beurre cuit même si j'utilise du beurre dans mes gâteaux

Hasley 11/09/2015 18:49

Effectivement, 10ml d'eau équivaut à 10g mais c'est parce qu'elle a une masse volumique de 1000g.L^(-1) le lait a une masse volumique de l'ordre de 1030 g.L^(-1) donc le tableau n'est pas tout à fait exacte lol ..enfin pour la cuisine ça devrait aller! Dans tous les cas merci pour la convertion huile/beurre c'est super utile!

Fashion maman Lille 12/09/2015 15:36

Oui c'est sur j'ai simplifié, si vous avez un lien vers un outil automatique plus précis je veux bien.

shirley 06/06/2015 20:06

moi je voudrais la quantite dhuile qui faudrait pour 150 g de beurre a remplacer par lhuile

Fashion maman Lille 07/06/2015 12:31

bonjour,

c'est dans mon tableau, il faut multiplier 150g de beurre = 120g d'huile.
Je n'ai pas trouvé de tableau le faisant automatiquement sur internet mais n'ai pas beaucoup cherché.

anonyme 05/04/2015 12:16

Je cherche la difference de densitee entre 400 gram de chocolat, et de fraises

Blog fashion maman Lille 07/04/2015 12:44

bonjour,
j'avoue que je n'en sais rien. Si vous avez la réponse dites le moi. Pourquoi cette question, c'est pour une recette?

khanel3 13/12/2014 16:25

très utile

pieceofcake 29/09/2014 10:07

Magique! merci beaucoup (:

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