recette de cuisine dessert : mini financiers aux amandes

Ces financiers ressemblent aux macarons espagnols.

Lien vers mon recapitulatif des recettes utilisant seulement des jaunes ou des blancs d'oeufs

Ingrédients :

85 gr de beurre

75 gr de blancs d'oeufs (environ 2)

125 gr de sucre glace impalpable

65 gr de poudre d'amandes

25 gr de farine

1 pincée de sel

Préparation :

Faire fondre le beurre à feu doux.

Mélanger le sucre, la farine, les amandes et 1 pincée de sel.

Ajouter les blancs battus à la fourchette.

Terminer par le beurre fondu.

Laisser reposer 1h au frigo.

Garnir les moules à financier.

Cuisson : position chaleur tournante

5 min à 240° puis

5 min à 200°

arrêter le four et laisser dedans pendant 5 min

Comments

[Petite-Mam]

Hmm ils ont l'air vraiment bon, merci pour la recette en tout cas !! ^-^
Bisous.

Bon Lundi.

Petite-Mam

[Aurore (farandole2bébé)]

ça a l'air délicieux, ça m'a toujours semblé compliqué la recette du financier mais là j'essairais peut être !

[Une maman qui déménage]

Je n'ai pas encore essayé, je les ai goûtés chez ma tante et ils étaient à tomber;


La recette a l'air simple.