Recette Thermomix revisitée crème 2 saveurs vanille chocolat

Ingredients :   

• 500g de lait 1/2 ecremé 
• 2 oeufs  100 g de sucre
• 2 sachets de sucre vanillé  (ou 2 CS de sucre vanillé maison) 
• 15 g de fécule de Maïs
• 1 cs de rhum
• 40 g de chocolat noir

Préparation :

Introduire le lait, le sucre, le sucre vanillé, le rhum, la Maïzéna et les oeufs dans le bol du Thermomix.

Faire chauffer 8 min / 90° / vitesse 3 sans gobelet.

Verser les 3/4 de la préparation dans une dizaine de petites verrines. Laisser refroidir et mettre au réfrigérateur au moins 1h.

Ajouter le chocolat dans le bol. Faire chauffer 3 min / 50° / vitesse 3 sans gobelet.

Verser la préparation chocolatée dans une poche à douille Lékué Décomax.

Laisser refroidir et mettre au réfrigérateur au moins 1h.

Juste avant de servir, verser un peu de crème au chocolat au dessus de chaque verrine avec la poche à douille.

Matériel :

• poche à douille Lékué Décomax
• robot cuiseur Vorwerk Thermomix