blog fashion maman Lille mode déco cuisine culture jumeaux famille. Belle journée !
J'ai été invitée à l'inauguration de la nouvelle boutique AROMA-ZONE au centre commercial Euralille. Je suis rentrée chez moi avec un joli sac rempli de produits 100% naturels. Mais lorsque ma fille adolescente a vu mon butin, elle a immédiatement dit...
Ingrédients : (pour 1 tarte) 150 g de farine 75 g de sucre 75g de beurre 2 pincées de fleur de sel 1 jaune d’œuf Fruits : 3 poires, pommes… Caramel au beurre salé en tube. Préparation : Mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix sauf le blanc...
Ingrédients pour 2 tartes • 375 g de farine de blé complet • 120 g d’huile d'Olive ou autre • 120 g d’eau • 2 c. à soupe de sucre (facultatif) • 1,5 c. à café de sel Mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix et pétir sur épi pendant 1 minu...
Ingrédients : (pour 6 personnes) Béchamel 200 g de fromage (60 g de parmesan et 140 g de Comté ou autre) 500 g de lait sans lactose 50 g de farine 50 g de beurre ½ cc (3 g) de sel 1 cc de muscade Quelques tours de poivre du moulin Sauce tomate 200 à 400g...
Pour la cuisson mieux vaut utiliser de l'huile ou du ghee à la place du beurre. A tester remplacer 100 grammes de beurre par 150 grammes de courgette remplacer 100 g de beurre mou = 100 g d’avocat bien écrasé Remplacer 125 ml d’huile végétale = 125 g...
Un gâteau sans gluten ni lactose sans beurre mais gourmand Ingrédients 150 g d'amandes 4 œufs 65 g de sucre 50 g de Ghee 20 g de fécule de maïs 1 cs de rhum Préparation Préchauffer le four à 180°. Mettre les amandes dans le bol du Thermomix et mixer 10...
Un gâteau sans gluten ni lactose sans beurre mais gourmand, riche en omega 3 et protéines Ingrédients 160 g de noix 4 œufs 65 g de sucre Préparation Préchauffer le four à 180°. Mettre les noix dans le bol du Thermomix et mixer 10 secondes / vitesse 10....
Ingrédients pour 40 cookies 40 grammes de Beurre demi-sel 180 grammes de Chocolat noir 90 grammes cassonade de candi ou Sucre en poudre 1 cuillère à soupe de Cacao en poudre non sucré 1 cuillère à café vanille en poudre 2 Œufs 50 grammes de Farine 2 pincées...
Voici ma recette de Chili, je n'ai pas beaucoup de mérite, c'est celle qui est indiquée sur le sachet d'épices Old El Paso, mais il faut bien respecter les étapes et j'y ai ajouté quelques astuces personnelles. Je préfère les haricots et tomates en conserve,...
Pour faire du pop corn au micro ondes, j'utilise une casserole vintage, Pyrex, Flameware, que je tiens de ma grand mère, j'ai déclipsé la poignée métallique. J'ai aussi un micro ondes Sage appliances avec fonction pop corn. Ingrédients : 25 g de maïs...
Ingrédients : (pour 1 tarte) 25 de sucre 125g de beurre 60 g d’eau 250 g de farine 2 pincées de fleur de sel Préparation : Dans une petite casserole, mettre l’eau, le sucre et le beurre en morceaux. Faire fondre le tout en remuant de temps en temps (induction...
Je n'arrêterai pas le gluten ni le lactose, mais on peut réduire. La fondue et le welsh c'est bon pour la santé :-) quand on est intolérant au lactose et on oublie la yaourtière. Les fromages (presque) sans lactose à privilégier (lactose : traces à 1...